饮食习惯和健康食材是生命中不可缺少的东西可是现在全球所面临问题还是饥荒和食品安全，科技创新是否是最好的方法来增加产量、减少食物浪费和提供优质食品给地球上的每一个人？
2021年联合国将召开的粮食系统峰会（Food System Summit），旨在改变对食品的生产、加工和消费方式，从而离联合国17个可持续发展目标的实现更近一步。选择这个时候召开会议，一是2030年将近，而大部分可持续发展目标还未达成，对粮食系统的改革将会大力推动如经济等其他目标的进度。二是今年席卷全球的新冠疫情使大部分目标进度大幅后退，如全球的贫困人数可能倍增，使各国意识到了现今粮食系统的脆弱性以及其可能造成的严重影响。为了喂饱2050年时的97亿人口，粮食方面的改革不可或缺。
我们很荣幸邀请到星期零，国内最有智慧的植物肉公司联合创始人兼首席文化官刘抒曼来谈谈年轻人应该如何运用科技来面对全球粮食系统发展问题。
论坛流程：
10:30 – 食品科技介绍
10:40 – 探讨青年对粮食系统的影响
10:50 – 现场对话
